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ISO22000 食品安全管理體系

管理員 2010

認證簡介

        食品企業越來越認識到需要并提供充分的證據證明他們有能力識別和控制食品安全危害和許多影響食品安全的條件。ISO9001 一個被普遍認可的原則是用于食品安全管理體系的危害分析與關鍵控制點原則( HACCP)。HACCP的原則、執行和實施步驟是由國際食品法典委員會制訂的,并被世界上許多與食品安全有關的標準采用。

        一些公司的客戶和/或其監管機構要求他們符合并獲得國家標準的認證??蛻粼诓煌瑖?,遵守各個國家的多種標準將是組織面臨的一個問題。在這種情況下,國際認可的ISO22000食品安全管理體系(FSM)提供了一個很好的解決方案。采用這一國際標準代替多個標準要求,組織可以避免因必須遵守不同國家的不同標準而造成的麻煩。

        ISO22000食品安全管理體系(FSM)要求對所有可能出現的危害和風險加以識別和評估,從而在組織及食品鏈內明確確定需要控制的關鍵點。

實施 ISO22000 的益處:

◆遵守HACCP原則

◆協調自愿性國際標準

◆提供了可審核的標準,可用于內部審核,自我評估或第三方認證

◆與ISO 9001和ISO 14001標準相融合

◆在國際上推廣HACCP理念

◆在過程的關鍵部分使用HACCP的核心技術資源

◆減少客戶審核的次數

◆提高競爭力及市場形象,提升公司的形象

申報材料

1、食品安全管理體系認證申請

2、有關法規規定的行政許可文件證明文件(適用時)?

3、組織機構代碼證書復印件

4、食品安全管理體系文件

5、加工生產線、HACCP項目和班次的詳細信息

6、申請認證產品的生產、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃

7、生產、加工或服務過程中遵守(適用)的相關法律、法規、標準和規范清單;產品執行企業標準時,提供加蓋當地政府標準化行政主管部門備案印章的產品標準文本復印件

8、承諾遵守法律法規、認證機構要求、提供材料真實性的自我聲明

9、產品符合衛生安全要求的相關證據和(或)自我聲明

10、生產、加工設備清單和檢驗設備清單

11、其他需要的文件

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